85 हजार रुपए किलो ये सब्जी, ठंड है रानी, उगती है हिमाचल में, जाने इसका नाम और काम।

आप सभी का स्वागत है आज के आर्टिकल में जो कि आज आपको बहुत ही अनोखी चीज के बारे में बताने जा रहे हैं यह एक तरह की सब्जी है जो की बहुत ही कम पाई जाती है बाजार में इसका मिलना काफी ज्यादा मुश्किल होता है और यह धरती की सबसे महंगी सब्जी में जानी जाती इस सब्जी का नाम हॉप शूट्स सब्जी है ।

जिस सब्जी के बारे में हम बात करने जा रहे हैं वह एक ऐसी दमदार और ताकतवर समझी है जो की बड़ी-बड़ी बीमारियों करती है कुछ ही दिनों में छूमंतर शायद सब्जी के बारे में नहीं जानते होंगे क्योंकि यह सब्जी बाहर के देशों में उगाई जाती है चलिए जानते हैं सब्जी के क्या-क्या फायदे हैं।

हॉप शूट्स की फायदे

• हॉप शूट्स में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट बालों का झड़ना और डैंड्रफ़ कम करते हैं. 
• हॉप शूट्स में मौजूद तेल मांसपेशियों और शरीर के दर्द में आराम पहुंचाते हैं. 
• हॉप शूट्स का सेवन पाचन तंत्र को बेहतर करता है. 
• हॉप शूट्स में मौजूद फ़ॉलिक एसिड एनीमिया से बचाता है. 
• हॉप शूट्स में सीडेटिव गुण होते हैं, जो अच्छी नींद लाने में मदद करते हैं. 
• हॉप शूट्स में मौजूद तत्वों से एंटीबॉडीज़ बनती हैं, जो शरीर को बीमारियों से लड़ने में मदद करती हैं. 

हॉप शूट्स का पौधा औषधीय गुणों से भरपूर माना जाता है. चिंता, अनिद्रा, बेचैनी, तनाव, उत्तेजना, अटेंशन डेफिसिट-हाइपरएक्टिविटी डिसऑर्डर (ADHD), घबराहट और चिड़चिड़ापन के खिलाफ भी इसकी सब्जी का सेवन करना लाभदायक है साथ ही ये कैंसर से लड़ने में भी सक्षम है।

हॉप शूट्स सब्जी की खेती

इस सब्जी की खेती करने के लिए आपको बहुत ही ध्यान से करनी पड़ती है आपको बता दे इसके पौधे अधिकतर 19 डिग्री और न्यूनतम 25 डिग्री तापमान में होते हैं और भारत में हिमाचल प्रदेश में इसकी खेती सबसे अच्छी जगह की जाती है और आपको बता दे इसका जलवायु बहुत ही उपयुक्त होना चाहिए इसकी खेती रहते ली और दोमट मिट्टी और चिकनी दोमट मिट्टी में की जाती है इस सब्जी के बीजों को लगाया जाता है और फिर उगाया जाता है सब्जी को इस सब्जी को उगाने में काफी ज्यादा समय भी लगता है जिस कारण इस सब्जी की कीमत ज्यादा रहती है।

क्यों है यह सब्जी इतनी महंगी

आपको बता रही है सब्जी इसलिए सबसे ज्यादा महंगी होती है कि ज्यादातर ठंडे इलाकों में उगता है और इसके लिए 5 से 6 हफ्ते तक लगभग ठंडे तापमान की जरूरत होती है और आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि 25 डिग्री सेल्सियस या उससे कम तापमान में भी बढ़ सकता है यही कारण है की सब्जी इतनी ऊंची कीमत में बिकती है ।

हॉप शूट्स सब्जी से होने वाली आमदनी

इस सब्जी की कीमत की बात की जाए तो इस सब्जी की कीमत है आपको 85 हजार रुपए किलो मिलेगी क्योंकि सब्जी काफी ज्यादा महंगी होती है कई लोग सब्जी को नहीं खा पाते पर बहुत लोग इस सब्जियां खरीद के खा पाते हैं और इस सब्जी के अगर आप दो एकड़ में भी खेती करते तो आपको कुछ दिन में हो जाएंगे मालामाल।

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