विंटर की रानी यह बाजी, स्वाद में दिलाए बचपन की याद, पूरी बन जाए तो बच्चे भी नहीं करते नखरे, जाने इस भाजी का नाम .
नमस्ते दोस्तों आज के आर्टिकल में आपके लिए विंटर की रानी मतलब एक बाजी की बात करने जा रहे हैं जो की बहुत ही स्वादिष्ट बाजी है इसका बनता है रायता भाजी और दूसरी चीज यह बाजी सेहत के लिए भी काफी ज्यादा फायदेमंद होती है इस बाजी का नाम है बथुआ भाजी।
बथुआ भाजी के कई तरह के लाभ आपको देखने को मिलेंगे जैसा कि बता दे की बथुआ बड़ी स्वाद में भी सबसे ज्यादा बेस्ट होती है अगर इसकी पूरी भी बन जाए तो बच्चों बड़े चाव से कहते हैं और आपको बता दे इस बाजी के सेवन से काफी ज्यादा पोषक तत्व मिलते हैं चलिए जानते किस तरह से उगाया जाता है बथुआ भाजी को ।
कैसे उगती है बथुआ भाजी
बथुआ भाजी को उगाने के लिए सबसे पहले आपको बथुआ भाजी के लिए जल निकास वाली दोमट मिट्टी की जरूरत होती है क्योंकि इसमें उत्पादन अच्छा होता है और आपको बता दें कि बथुआ भाजी के बीजों को खेतों में छिड़का जाता है उसके करीबन एक हफ्ते बाद बथुआ भाजी के छोटे-छोटे पौधे आ जाते हैं फिर आपको बता दे चल विकास वाली भी मिट्टी की जरूरत होती है और फिर जब पौधे निकल जाते हैं तब उसके बाद बाजी को पूरी तरह से उगाने में 7 से 8 महीने का समय लगता है ।
कमाई
बथुआ भाजी की कमाई की बात की जाए तो बस दुआ बाजी से आप काफी तगड़ी कमाई कर सकते हैं क्योंकि मात्र 7 से 8 महीने की कमाई होती है जैसा कि बता दें आपको कि आप दो बीघा में भी अगर इस बथुआ की बाजी की खेती करते तो काफी अच्छा प्रॉफिट करवा सकते हैं और बथुआ की बाजी की खेती करने में भी आपको ज्यादा लागत नहीं आएगी मात्रा आपकी लागत ₹40000 आएगी तो शुरू कीजिए बथुआ की बाजी की खेती।
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