साल के तीन महीने मिलने वाली ये सब्जी, ताकत का है भंडार, जानिए इस सब्जी के फायदे।
जिस सब्जी की बात कर रहे है उस सब्जी का नाम कचरी है जो की हमारे शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद है इस कचरी पोषक तत्व होते है जो की जिससे आपकी की इम्युनिटी पॉवर को बढ़ाते है।
लाभ
इस सब्जी को खाने से इम्यून सिस्टम बूस्ट होता है यह एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है इतना ही नहीं ये सब्जी प्रोटीन का भी बेहतरीन स्त्रोत होता है, इससे बीमारियों का खतरा काफी कम होता है इस सब्जी का सेवन करना शुरू कर दे। कचरी का सेवन करने से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट इंफेक्शन की परशानिया दूर कर सकते है।
इस्तेमाल
कचरी पाउडर का उपयोग कीमा बनाया हुआ मेमना, बीफ या चिकन मांस को मैरीनेट करने में किया जाता है, यह सूखे मांस की तैयारी में कोमलता के रूप में कार्य करता है। (उपयोग- 2-3 बड़े चम्मच/पौंड मांस )।
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