छोटे लोगो का शाही पनीर, मात्र 20 रूपये का, सेवन से आयेगी दमदार जवानी, जाने नाम इस अनोखी किस्म सब्जी का
छोटे लोगो का शाही पनीर, मात्र 20 रूपये का, सेवन से आयेगी दमदार जवानी, जाने नाम इस अनोखी किस्म सब्जी का।
नमस्ते दोस्तों आज आपके लिए जरीबो का मटन और पनीर लेकर आये है। आज सब्जी की हम बात कर रहे हैं वह एकदम दमदार सब्जी है जो की युक्ति है जमीन के अंदर यह एक छोटे लोगों का शाही पनीर भी सब्जी को कहा जाता है यह सब्जी एक बहुत ही बेस्ट सब्जी है इस सब्जी का नाम जिम कंधे जो की जमीन के अंदर रुकता है और जब इसके पत्ते पीले हो जाते हैं तब जाकर पता चलता है कि जिमीकंद पक गया है अंदर से चलिए जानते हैं जिमीकंद क्या है ।
जिमीकंद के फायदे
ओल में विटामिन बी 6 भी होता है जो महिलाओं में प्री-मैंन्स्ट्रुअल सिंड्रोम को कम करता है. हार्ट को मजबूत बनाता है-ओल में हार्ट को मजबूत बनाने वाले सारे तत्व मौजूद है इसमें पोटैशियम, मैग्नीशियम के साथ-साथ ओमेगा 3 फैटी एसिड भी होता है ये सारे तत्व धमनियों में कोलेस्ट्रॉल को बढ़ने नहीं देता।
जिमीकंद
जिमीकंद को गरीबों का मटन इसलिए भी कहा जाता है क्योंकि एक ही बहुत ही बनने पर बात बहुत ही स्वादिष्ट बनता है और आपको बता दे कि इस पनीर भी काफी स्वादिष्ट बनता है पनीर जैसा और मटन के जैसा स्वाद आता है बनने के बाद इसलिए इसको गरीबों का मटन और शाही पनीर भी कहा जाता है।
जिमीकंद की खेती
जिमीकंद की खेती करने के लिए आपको सबसे पहले छोटे-छोटे जड़ों की जरूरत होती है और उसके बाद आपको खेतों को तैयार करना पड़ता है फिर एक सेंटीमीटर की दूरी पर उन जड़ों को लगा दिया जाता है को लगा दिया जाता है । उसके बाद पानी से सच्चाई की जाती है फिर 1 से 2 हफ्ते में पौधे छोटे-छोटे आ जाते हैं फिर इस जिमीकंद को पूरी तरह से पकने में करीबन 7 से 8 महीने का समय लगता है ।
आमदनी
जिमीकंद से काफी अच्छी कमाई हो सकती है इसकी खेती से आप तगड़ी कमाई कर सकते हैं । जिमीकंद की कीमत की बात की जाए तो बाजार में आपको 20 से 30 रुपए किलो मिलेगा जो कि आप इसे खरीद के काफी स्वादिष्ट बना सकते हैं और आपको बता दे अगर आप एक से दो एकड़ में भी आगे जिमीकंद की खेती करते हैं तो आपको काफी अच्छा प्रॉफिट देखने को मिलेगा तो शुरू कीजिए जिमीकंद की खेती ।
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