क्यों मांगें सब्जी वाले से फ्री का धनिया? अब घर पर उगाएं हरा-भरा ताजा धनिया, जाने आसान तरीका। घर पर ताज़ा धनिया उगाना न केवल किचन गार्डनिंग का एक मज़ेदार तरीका है, बल्कि यह भी एक आसान और किफायती तरीका है। आप जब चाहें, ताज़ा धनिया के पत्ते तोड़कर अपने व्यंजनों में इस्तेमाल कर सकते हैं।
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धनिया उगाने के लिए आपको चाहिए:
- धनिए के बीज: ये आप किसी भी किराने की दुकान या नर्सरी से आसानी से खरीद सकते हैं।
- पॉट या कंटेनर: आप किसी भी साइज़ के पॉट या कंटेनर का इस्तेमाल कर सकते हैं, जैसे कि पुराने मग, टोकरी या प्लास्टिक के कंटेनर।
- मिट्टी: अच्छी गुणवत्ता वाली मिट्टी का इस्तेमाल करें।
- पानी: नियमित रूप से पानी देना जरूरी है।
- धूप: धनिए को उगने के लिए धूप की जरूरत होती है।
धनिया उगाने का तरीका:
- पॉट तैयार करें: पॉट को अच्छी तरह से धो लें और उसमें मिट्टी भर दें।
- बीज बोएं: मिट्टी में छोटे-छोटे गड्ढे बनाएं और उनमें बीज बोएं। बीजों को मिट्टी से ढक दें।
- पानी दें: मिट्टी को हल्का गीला रखें, लेकिन ज्यादा पानी न दें।
- धूप में रखें: पॉट को ऐसी जगह रखें जहां उसे भरपूर धूप मिले।
- देखभाल करें: नियमित रूप से मिट्टी को नर्म रखें और खरपतवार हटाते रहें।
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कुछ अतिरिक्त टिप्स:
- जल्दी उगाने के लिए: बीजों को पानी में 8-10 घंटे के लिए भिगो दें।
- पौधों को मजबूत बनाने के लिए: आप पौधों को हफ्ते में एक बार नीम के तेल के घोल से स्प्रे कर सकते हैं।
- कटाई: जब पौधे 10-12 सेंटीमीटर लंबे हो जाएं, तो आप पत्तों को तोड़कर इस्तेमाल कर सकते हैं। नए पत्ते जल्दी ही उग आएंगे।
अन्य तरीके:
- पानी में उगाएं: आप धनिए के डंठल को पानी में भी उगा सकते हैं।
- बिना मिट्टी के उगाएं: आप कपड़े या स्पंज में बीज बोकर भी धनिया उगा सकते हैं।
क्यों उगाएं घर पर धनिया?
- ताज़ा और स्वादिष्ट: घर पर उगाया हुआ धनिया बाजार से खरीदे गए धनिए से कहीं ज्यादा ताज़ा और स्वादिष्ट होता है।
- पैसा बचाएं: आपको बार-बार बाजार जाने की जरूरत नहीं पड़ेगी।
- स्वस्थ: घर पर उगाया हुआ धनिया बिना किसी रसायन के होता है।
- आसान: धनिया उगाना बहुत ही आसान है, इसे कोई भी कर सकता है।
