घर पर बनाएं रेस्टोरेंट जैसी स्वादिष्ट पनीर भुर्जी! बस कुछ ही मिनटों में बनकर होगी तैयार, पनीर भुर्जी एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता है जो भारत में बहुत लोकप्रिय है। इसे बनाने के लिए पनीर को क्रम्बल करके मसालों के साथ भूनते हैं। इसे पराठे, रोटी या ब्रेड के साथ परोसा जा सकता है।
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यहाँ पनीर भुर्जी बनाने की एक सरल विधि दी गई है:
पनीर भुर्जी: जरुरी सामग्री
- 200 ग्राम पनीर, क्रम्बल किया हुआ
- 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
- 1 टमाटर, बारीक कटा हुआ
- 1/2 इंच अदरक, कद्दूकस किया हुआ
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/4 चम्मच धनिया पाउडर
- 1/4 चम्मच जीरा पाउडर
- 1/4 चम्मच गरम मसाला
- 2 बड़े चम्मच तेल
- नमक स्वादानुसार
- हरा धनिया, गार्निशिंग के लिए
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पनीर भुर्जी: विधि
- एक कड़ाही में तेल गरम करें।
- प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
- हरी मिर्च, अदरक और टमाटर डालकर 2 मिनट तक भूनें।
- मसाले डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- पनीर डालकर 5 मिनट तक भूनें।
- नमक और हरा धनिया डालकर मिलाएं।
- गरमागरम परोसें।