पनीर-अंडे से ज्यादा Protein लिए बैठी ये हरी सब्जी, ताकत का खजाना, पढ़िए इस फल के बारे में।
इस सब्जी का नाम सोयाबीन की फली वास्तव में सोयाबीन की कच्ची फली है, जिसे अक्सर सब्जी के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। चाइना की बात यह है कि इस सब्जी को अक्सर नजरअंदाज कर दिया जाता है। लेकिन आपको जानकार हैरानी होगी कि यह सब्जी स्वास्थ्य के लिए हद से ज्यादा फायदेमंद है।
सब्जी के फायदे
- सोयाबीन का सेवन सोयाबीन में आइसोफ्लेवोंस नामक रसायन पाया जाता है, जो शरीर की सुरक्षा करने में मदद करता है।
- मानसिक संतुलन
- ब्लड प्रेशर कंट्रोल करना
- लीवर के लिए लाभदायक
- हड्डियों को मजबूत करना
- कोलेस्ट्रॅाल को नियंत्रित करना
- एनीमिया
- कैंसर से बचाव
खेती इस सब्जी की
सोयाबीन की खेती के लिए गर्म और नम जलवायु में अच्छी रहती है। इसकी खेती के लिए उचित तापमान 26-32 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। सोयाबीन की खेती के अच्छे जल निकास वाली दोमट भूमि अच्छी रहती है। मिट्टी का ph मान 7.0 से 7.6 सेल्सियस होना चाहिए।
मुनाफा
आपको बता दे इस सब्जी की बहुत डिमांड है मार्केट में इस सब्जी को खरीदने के लिए लोग जगह जगह घूमते है अगर आप इस सब्जी की खेती करते है तो आपको लाखों में होगा मुनाफा अगर आप एक एकड़ में भी इस सब्जी की खेती करते है तो आपको 3 से 4 लाख रूपये का मुनाफा होगा जिससे आप अपना और भी बड़े स्तर पर काम कर सकते है।
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