किसानों को यह फसल कुछ दिनों मे ही बना देंगी फकिरचंद से अमीरचंद देखे खेती करने का आसान तरीका
भारत में किसान विभिन्न मौसमों और जलवायु के अनुसार अलग-अलग फसलें, फल और सब्जियां उगाते हैं। इनमें से मीठा आलू भी एक लाभदायक फसल है, जो सब्जियों की श्रेणी में आता है।
मीठा आलू दिखने में आलू जैसा ही होता है, लेकिन इसमें आलू की तुलना में अधिक स्टार्च और मिठास होती है। इनके अलावा इनमें अच्छी मात्रा में विटामिन भी मौजूद होते हैं। इनका सेवन करने से सेहत को भी कई फायदे मिलते हैं। साथ ही बाजार में इनकी मांग भी अधिक है। जब महादेव का त्योहार यानी शिवरात्रि आती है तो बाजार में मीठे आलू की मांग काफी बढ़ जाती है और इनके दाम भी अच्छे होते हैं। तब किसानों को अच्छी कमाई करने और बंपर मुनाफा कमाने का मौका मिलता है।
मीठा आलू की खेती का समय
अगर कोई किसान किसी भी फसल से अच्छा मुनाफा और अधिक उपज प्राप्त करना चाहता है तो उसे सही जानकारी होनी चाहिए कि उसे जो भी फसल लेनी है उसे कब और कैसे बोना है, नहीं तो उत्पादन भी घट जाता है। कमाई भी कम हो जाती है, जिससे किसान को काफी नुकसान होता है।
आमतौर पर किसान मीठे आलू की खेती कभी भी कर सकते हैं, लेकिन अच्छी वृद्धि और अधिक उपज प्राप्त करने के लिए आपको इस फसल की खेती बरसात के मौसम या गर्मियों में करनी चाहिए। इनको लगाने के लिए आपको इनका नर्सरी तैयार करना होगा और बाद में इन पौधों को जून या अगस्त के महीने में लगाया जाता है। इनके अलावा आप इन पौधों को दिसंबर या जनवरी के महीने में भी लगा सकते हैं।
मीठा आलू कैसा होता है?
हमारे देश भारत में कई लोगों को मीठा आलू शक्करिया के नाम से भी जानते हैं। लेकिन यह ज्यादातर सर्दियों के मौसम में बाजार में देखा जाता है। मीठे आलू की कई अलग-अलग किस्में होती हैं जो लाल, बैंगनी, पीले, सफेद आदि रंगों की होती हैं। इनका इस्तेमाल सब्जी बनाने में बहुत किया जाता है और आप इन्हें सीधे भी खा सकते हैं।
मीठा आलू की खेती के बारे में जानकारी
मीठे आलू की खेती करने के लिए खेत को अच्छी तरह तैयार करना होता है। इसमें आपको खेत की दो से तीन बार गहरी जुताई करनी चाहिए। बाद में प्रति हेक्टेयर 13 से 15 टन अच्छी तरह सड़ी हुई गोबर खाद को रोतावेटर की मदद से मिट्टी में अच्छी तरह मिलाना होगा। फिर आप क्यारी तैयार करते हैं और इस क्यारी में आपको नर्सरी से मीठा आलू के पौधे खरीदकर लगाना होगा।
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मीठे आलू की अच्छी वृद्धि और अधिक उपज के लिए आपको मीड विधि का उपयोग करके अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी या मिट्टी में पौधा लगाना चाहिए। और अगर हम मिट्टी के पीएच मान की बात करें तो यह 5.5 से 6.5 के बीच अच्छा माना जाता है। और अगर हम जलवायु की बात करें तो समशीतोष्ण और उपोष्ण जलवायु को सबसे अच्छा माना जाता है। और 20℃ से 28℃ का तापमान अच्छा माना जाता है। अगर तापमान इससे अधिक हो जाए तो बेल और कंद दोनों खराब हो सकते हैं।
