गरीबों का मटन, बना देगा किसानों को मालामाल, तिजोरी भरेगी लबालब, जाने इस सब्जी का नाम।
आज जिस फसल की हम बात कर रहे है उस फसल का नाम जिमीकंद है। इस सब्जी को कई लोग खाना बेहद पसंद करते है इस सब्जी में कई तरह के पौधक तत्व पाए जाते है जो की शरीर के लिए बहुत ही लाभदायक होते है। चलिए जानते है क्या क्या है फायदे।
फायदे इस सब्जी के
- आखिर क्यों दिवाली के दिन जिमीकंद या सूरन खाया जाता है जिमीकंद या सूरन जमीन के अंदर उगने वाली सब्जी है।
- जिमीकंद खाने के हैं ढेर सारे फायदे
- पाचन को करता है मजबूत
- बवासीर में आराम
- न्यूट्रिशन से भरपूर
- वेट लॉस में मदद
- मेनोपॉज के लक्षणों में राहत पहुंचाना- जिमीकंद को एस्ट्रोजन लेवल बढ़ाने वाला माना जाता है।
खेती इस सब्जी की
इस सब्जी की खेती करने के लिए सबसे इस सब्जी के कंदो की जरूरत होती। क्योकि इस सब्जी को उगाने के लिए कंदो को लगया जाता है। इस सब्जी के लिए काली और दोमट मिट्टी की जरूरत होती है। इस सब्जी को तैयार होने में करीबन 10 से 12 महीने का समय लगता है।
मुनाफा इस सब्जी से
इस सब्जी की कमाई की बात की जाए तो बाजार में इस सब्जी की कीमत 500 रूपये किलो तक है अगर आप इस सब्जी की खेती करते हहै तो आपको कई होने मुनाफा देखने को मिलेगा। इस सब्जी की बिहार साइड काफी हद तक डिमांड रहती है। आप इस सब्जी की खेती एक से दो एकड़ में भी एक सब्जी की खेती कर सकते है। जिससे आपको कई गुना मुनाफा।
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