80 की उम्र में भी लगोगे 30 के सेवन करे दशकों से उपयोग की जा रही इस सब्जी का जवानी का असर चमकेगा तुरंत
केर सांगरी कोई नया सब्जी नहीं है, बल्कि यह भारतीय भोजन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा रहा है लगभग 100 सालों से। यह खासकर राजस्थान में बड़े पैमाने पर उगाया जाता है। आज हम इसके फायदों के बारे में जानेंगे।
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केर सांगरी के फायदे
केर सांगरी पोषक तत्वों का खजाना है। यह हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने में बहुत मददगार है। इसमें मौजूद मैग्नीशियम और जिंक रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। यह हड्डियों को भी मजबूत करता है।
कैसे उगाया जाता है
दूसरी सब्जियों की तरह, केर सांगरी की खेती भी आसान है। सबसे पहले, इसके बीजों को व्यवस्थित किया जाता है। फिर खेत तैयार किया जाता है और बीज बोए जाते हैं।
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कितना कमा सकते हैं
केर सांगरी की मांग बहुत अधिक है और यह बाजार में लगभग 70 रुपये प्रति किलो के आसपास उपलब्ध है। यदि आप इसे उगाने के बारे में सोच रहे हैं, तो यह आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकता है। इसे दो एकड़ जमीन में भी अच्छी तरह उगाया जा सकता है।
