श्रीलंका की सबसे फेमस सब्जी, जितना हो सके कीजिये इस सब्जी का सेवन, पढ़िए इस सब्जी के बारे में।
आज जिस सब्जी की बात कर रहे है उस सब्जी का नाम सतावर है। जो की इस सब्जी को श्रीलंका की सबसे फेमस सब्जी है। इस सब्जी के सेवन लोग बहुत सुन्दर भी होते है कई लोगो ऐसा कहना है भी है इस सब्जी को कई लोग बहुत ही ज्यादा पसंद करते है चलिए जानते है इस सब्जी के फायदे।
सतावर सब्जी के फायदे
आयुर्वेद में इसकी जड़ों का उपयोग पेट के लिए लाभकारी, कामोद्दीपक, टॉनिक और आंत्र कसैले के रूप में किया जाता है। पेचिश, ट्यूमर, पित्त, रक्त और नेत्र विकार, सूजन, गठिया और तंत्रिका तंत्र संबंधी विकारों का इलाज इनसे किया जाता है।
सतावर की खेती
इस सब्जी की खेती करने के लिए आपको सबसे पहले सम्पूर्ण जानकारी होना आवशयक है। आपको बता दे की ये सब्जी के पौधे पुरानी जड़ों और बीजों से तैयार किए जाते हैं बीजों से पौधे तैयार करने के लिए नर्सरी में लगया जाता है एक हेक्टेयर खेत में सतावर के पौधे लगाने के लिए 7 से 8 किलो बीज की जरूरत पड़ती है किसान चाहे तो नर्सरी से पौधे खरीदकर भी रोपाई कर सकते हैं या सीधे खेत में भी लगा सकते है। उसके बाद कम से कम 1 से डेढ़ साल बाद सब्जी पाक जाती है। जो की खाने उपयोग हो जाती है।
कितना होगा मुनाफा
इस सतावर की सब्जी की काफ़ी दामों में बिकती है जिससे इस सब्जी की डिमांड दिन पर दिन बढ़ती रहती है और इसकी कीमत बाजार से 1900 हजार तक रहती है अगर आप इस सब्जी की खेती करते है तो आपको लाखों में होगा मुनाफा और आप धीरे-धीरे अपना बिज़नेस और ज्यादा बढ़ा कर सकते है। इस सब्जी की खेती एक एकड़ में ही आपको लाखों की कमाई कराएगी एक एकड़ में लगभग 300 से 360 पौधे लग जाते है जिससे आप हिसाब लगा सकते है की आपकी कितनी होने वाली है कमाई।